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フランス語で Soupe(スープ)とは、
ブイヨンに浸して食べるパン切れのこと。
ヨーロッパでは普遍的である
パンをスープに浸して食べるこの習慣を
RITUELの旗艦店となる虎ノ門店が大切にしたい
時間の過ごし方として
ブラッスリーにて、朝・昼・晩とお楽しみ頂けます。
フランスの古き良き製パン技術に20種類以上の小麦粉を使用。
自家製酵母、低温長時間発酵を取り入れた
こだわりのベーカリーや焼き菓子の香りに包まれた空間
虎ノ門限定の焼きたてクレープも幸せを運びます。
虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー、ベーカリー
それぞれの空間でお届けします。
虎ノ門店【ブラッスリー】料理監修者
株式会社シェルシュ代表 丸山智博氏（まるやま ちひろ）
ACCESS
虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、
朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー
それぞれの空間でお届けします。
住所
東京都港区虎ノ門２丁目６−３
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 2F
営業時間
ベーカリーカフェ：月〜土：8:00～21:00
日・祝：8:00〜20:00
ブラッスリー ：月〜金：11:00～23:00（L.O.22:00）
土：8:00～23:00（L.O.22:00）
日・祝：8:00〜22:00（L.O.21:00）
虎ノ門店は、RITUELの旗艦店として、
朝・昼・晩とパンを囲む時間を彩る
フランス家庭料理や、スイーツ、ワインを揃え、
食によって紡がれる豊かな食卓と日常の時間を
ブーランジェリーカフェと、ブラッスリー、
それぞれの空間でお届けします。
またブラッセリーの料理を
シェルシュ代表の丸山智博氏が監修しています。
定休日／不定休
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