実りの秋を纏う、季節限定メニューのご紹介
- Baycrews 株式会社
- 9月1日
- 読了時間: 3分
RITUELでは実りの秋を味わう、旬素材を使用したフェアメニューを9月1日から発売いたします。
フランス産バターや香り高い紅茶、そして旬の栗やかぼちゃ。素材一つひとつにこだわり、丁寧に焼き上げた新作パンをご用意いたしました。マロングラッセとマロンジュペを贅沢に使った「パンオマロン」、サクサクのパイ生地にミルクティークリームを巻き込んだ「サクリスタン ロイヤルミルクティー」、芳醇なバターとマロンクリームがとろけ合う「エスカルゴ マロン」。さらに、秋らしい味わいを楽しめる「パンプキンデニッシュ」もラインナップ。食べるたびに広がる豊かな風味を、ぜひこの季節にご堪能ください。
SEASONAL MENU
エスカルゴ マロン ￥450+tax
フランス産バターを折り込んだ香生地に、なめらかなマロンクリームを丁寧に巻き込みました。仕上げにはマロンのダマンドを絞り、焼き上げることで奥行きのある味わいに。ほんのりと香るラム酒がアクセントとなり、秋らしい上質な余韻をお楽しみいただけます。
サクリスタン ロイヤルミルクティー
￥430+tax
パイ生地を香ばしく焼き上げ、じっくり煮出した紅茶のコクを閉じ込めたミルクティークリームを巻き込みました。仕上げのグレーズがほどよい甘みを添え、紅茶の余韻を引き立てます。午後のティータイムにぴったりの一品です。
パンプキンデニッシュ ￥520+tax
フランス産バターをたっぷり折り込んだ生地に、ほくほくのかぼちゃとまろやかなグラタンソースを合わせて焼き上げました。サクッとした層の軽やかさと、とろりとしたソースのコクが絶妙に溶け合うデニッシュです。
クロワッサン さつまいもダマンド
￥500+tax
芳醇なバターの香りが広がるクロワッサンに、ほっくり甘いサツマイモを使った特製クリームをたっぷりと。さらにサツマイモダイスを加えて焼き上げることで、なめらかさと素材感、二つの食感を一度に味わえる贅沢な仕上がりに。
パンオマロン ￥430+tax
香ばしいバケット生地に、上品な甘さのマロングラッセと、なめらかなマロンジュペを練り込み、丁寧に焼き上げました。外はパリッと、中はしっとり。噛むほどに広がる栗の風味をお楽しみいただけます。
■RITUELとは
フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー。厳選された小麦や、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
Instagram RITUEL全店：https://www.instagram.com/rituel_japan/
■SHOP INFOMATION
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